Welcome Drinks
Você pode escolher até 2 opções!
- Morango com Limão Siciliano
- Laranja, Limão, Pepino e Hortelã
- Abacaxi e Hortelã
- Soda Italiana Maçã Verde
- Soda Italiana Frutas Vermelhas
Servimos água aromatizada e soda italiana nos eventos que terão cerimônia no mesmo local.
Entradas Frias
Todas as opções estão inclusas!
- Crostini de Salmão Trufado, Cream Cheese e Cebolinha
- Mini Ceviche Peruano
- Tartellet de Tomate Seco com Manjericão
- Mini Brie com Mel e Amêndoas
- Spiedini Di Caprese ao Pesto de Manjericão
- Tartes de Carpaccio com Tapenade de Azeitonas
- Mini Bruschetta com Tomate Confit, Parma e Gorgonzola
Canapés frios: quando os convidados chegarem, já estarão disponíveis em suas mesas.
Entradas Quentes
Todas as opções estão inclusas!
- Dadinho de Tapioca com Geleia de Pimenta
- Mini Baked Potato com Crocante de Bacon e Catupiry
- Mini Quiche de Mignon ao Molho de Queijos e Ervas
- Mini Quiche de Pernil com Cebola Caramelizada
- Mini Quiche de Alho Poró (massa de beterraba)
- Coxinha de Frango com Catupiry
- Coxinha de Costela ao Toque de Páprica Defumada
- Rissole de Carne com Queijo Cheddar
- Rissole de Presunto e Queijo
- Pérolas de Queijo
- Kibe Recheado com Catupiry
- Bolinho de Calabresa com Queijo
Serviço volante servido nas mesas dos convidados.
Finger Food
Você pode escolher até 1 opção!
- Bobózinho de Camarão
- Risoto de Costela com Redução de Balsâmico e Crocante de Bacon
- Risoto de Alho Poró
- Risoto Cremoso de Limão Siciliano com Raspas de Limão
- Ceviche Peruano
- Cuscuz Marroquino
- Mini Polenta ao Sauté de Cogumelos
- Polenta com Ragú de Calabresa
- Verrine de Picanha Suína ao Molho Chimichurri
- Verrine de Carne Seca com Purê de Abóbora
- Verrine de Pernil e Crispe de Cebola com Purê de Mandioquinha
Almoço ou Jantar
Saladas
Você pode escolher até 1 opção!
- Salada Imperial (mix de folhas verdes, tomate cereja, cubos de queijo, pepino e azeitona preta)
- Salada Provençal (alface crespa, tomate cereja, queijo, bacon e croutons)
- Salada Tropical (alface crespa, rúcula, manga, beterraba e azeitona)
- Salada Real (mix de folhas verdes, nozes e queijo gorgonzola)
- Salada Italiana (rúcula, tomate seco e palmito)
Molhos
Você pode escolher até 1 opção!
- Molho de Creme de Leite (creme de leite e mostarda)
- Molho de Iogurte (Iogurte, azeite, vinagre, cebola e alho)
- Molho de Mostarda e Mel
- Molho de Mostarda
Almoço ou Jantar
Massas simples
Você pode escolher até 1 opção!
- Ravióli (queijo ou carne)
- Capeletti (queijos ou carne)
- Fagottine (queijo ou carne)
- Penne
- Farfalle
- Fusilli
Massas com Recheio
Você pode escolher até 1 opção!
- Rondeli: quatro queijos, queijo e presunto, ricota e espinafre ou mozarela e tomate seco
- Canelone: quatro queijos, queijo e presunto, ricota e espinafre ou mozarela e tomate seco
- Conchiglione: quatro queijos, queijo e presunto, ricota e espinafre ou mozarela e tomate seco
Molhos
Você pode escolher até 2 opções!
- Quatro queijos
- Molho Filetto (molho de tomates frescos, manjericão, alho e cebola)
- Molho de Queijo ao Toque de Pimenta Rosa
- Parisiense (molho de queijos, presunto, ervilha, champignon, folhas de louro)
- Bolonhesa (molho de tomates frescos e carne moída temperada)
- Molho Pesto com Ervas (manjericão fresco, parmesão, nozes e azeite)
Carne Vermelha
Você pode escolher até 1 opção!
- Lagarto ao Molho Madeira
- Lagarto ao Molho de Gorgonzola
- Lagarto ao Molho Funghi
- Entrecot ao Molho de Mostarda Dijon
- Entrecot ao Molho de Queijos e Ervas
Carne Branca
Peixes
Você pode escolher até 1 opção!
- Filé de Peixe ao Molho de Alcaparras
- Filé de Peixe ao Molho Fiorentina
- Filé de Peixe ao Molho de Maracujá
- Filé de Peixe ao Molho de Limão Siciliano com Ervas Finas
Aves
Você pode escolher até 1 opção!
- Escalope de Frango ao Molho Cremoso de Queijo e Ervas
- Escalope de Frango ao Molho de Cogumelos e Vinho Branco
- Escalope de Frango ao Molho de Laranja e Alecrim
- Escalope de Frango ao Molho de Limão Siciliano e Pimenta Rosa
- Fricassê de Frango à Francesa
Guarnições
Você pode escolher até 3 opções!
- Risoto Quatro Queijos
- Risoto de Camarão
- Risoto de Alho Poró
- Risoto de Funghi
- Risoto de Limão Siciliano
- Risoto de Queijo Brie com Pêra
- Arroz Branco
- Arroz ao Açafrão
- Arroz com Amêndoas Laminadas
- Batata Rústica ao Azeite e Alecrim
- Gratinado de Couve Flor
- Ratatouille de Legumes
- Legumes Salteados na Manteiga
- Farofa de Castanhas e Frutas Secas
Sobremesas
Você pode escolher até 1 opção!
- Petit-Gateau com Sorvete de Creme e Calda de Chocolate
- Verrine de Frutas
- Torta de Limão
- Trifle de Paçoca
- Banoffee
- Cheesecake
- Mini Churros na Tacinha com Sorvete
Bolos
Você pode escolher até 1 opção!
- Bolo de Ninho
- Bolo de Brigadeiro
- Bolo de Brigadeiro com Morango
- Bolo de Doce de Leite
- Bolo de Doce de Leite com Ameixa
- Bolo de Doce de Leite com Nozes
- Bolo de Mousse de Chocolate
- Bolo de Mousse de Limão
- Bolo de Mousse de Maracujá
- Bolo de Morango com Chantily
- Bolo de Abacaxi
- Bolo de Abacaxi com Coco
- Bolo de Pêssego
Lanche da Madrugada
Você pode escolher até 3 opções!
- Milk Shake de morango ou ovomaltine
- Mini Pasteis
- Mini Churros Doce de Leite
- Mini Burguer Artesanal de Costela
- Batata Frita
- Mini Hot Dog
Serviço volante servido nas mesas dos convidados
Mesa de Encerramento
Todas as opções estão inclusas!
- Café
- Mini Pão de Queijo
- Mix de Petit Fours
Bebidas Inclusas
Bebidas servidas à vontade durante todo o período contratado
- Refrigerante: Coca-Cola e Guaraná Antártica (Normal e Zero)
- Suco Caixinha Primeira Linha - Escolher 2 Sabores: Abacaxi, Maracujá, Uva, Laranja ou Goiaba
- Água com e Sem Gás
- Champanhe para Brinde dos Noivos (taças inclusas)